报名、咨询电话:0531-86986912 13256778811  
齐鲁茶艺师培训中心报名咨询电话
 0531-86986912

  13256778811

  (孙老师)
齐鲁茶艺师培训中心乘车路线

    从汽车站乘7路、k107路公交车在“茶叶市场”(站牌名)下车,路南(匡山小区西路)向南200米“瑞驰齐鲁长城营销中心”二楼。

    外地学员在火车站可打车直接到“张庄路茶叶市场”下车,向司机索要机打发票”,学校报销打的费。

学校新闻
学校新闻
茶的韵味有哪些
  一、功夫茶的特点是气味香,喝下去苦,回过头甘。涩后苦尽甜来酷,曲径通幽,有“美的地方。因为它的甘甜和口渴的效果,也因为它的清爽喉咙底,不禁又使一杯渴望。这是梁实秋先生说:“喝功夫茶,如嚼橄榄,舌尖略涩,几个回合后,似乎越喝越渴,欲罢不能。”潮岛上的人都在出差,你问他什么他不习惯,他会说没有力气喝奶茶。过去是一个功夫茶,有一天不喝,感觉不舒服。因此,人们谁是茶,通常与一套简化的功夫茶,所以只要它可以发现在任何时候只烧开水,喝了几杯。

  二、酿造方法研究。 一怕 "伤水", 二怕 "泡", 三怕 "破胆"四怕沥茶斟得高。 "伤水"是指纳入茶壶的茶叶份量不足而注水太多, 通常应以刚刚淹过茶叶为宜。 否则, 茶汤浓度是不够的,水将口味的产品,通常被称为“受伤”受伤的水。“水”对废茶有很好的。同时,煮沸后约几秒钟(第一次可以稍微长一点)茶壶水倒入茶,否则,很长一段时间会把一些香气物质溶于汤,影响茶的味道和颜色,这是害怕“泡沫”和水的水壶。当周围的一个喷嘴和一个高侧冲到水壶,避免心脏充盈,以避免“破碎的茶与胆汁!斟茶时,把壶嘴降低,面对杯快速逆时针转动。李茶,茶流成线“关山旅游城市”,当一滴茶>>的“韩信点兵”。“城市”与“士兵”是把茶叶在杯中尽快浸出,得到均匀的,因为第一次浸出茶光,后滴茶厚,密必须均匀,能使每一杯茶都是一样的。如果得高倒出沥茶,茶入杯时,泡沫和茶的颜色效果。有这么多精美的茶,通常由一个主人在操作。是我们的主人茶壶,自然美。

  三、功夫茶具的精巧。 先前用于烹泉候汤的红泥小火炉。 鹅翎小羽扇。 砂铫铜箸之类的器具, 如今已被电热壶方便煮水取而代之自不必说, 那一直沿用至今尚未出现更新替换的大如密柑、小似桔子的茶壶(潮洲人俗称 "冲罐". "苏罐"). 薄似蝉翼而洁白如玉的茶杯, 其独特的性能与用途, 令人叹绝。 那壶以紫砂泥壶为正宗。 有一人用, 二人用和三人以上用的区分。 书房里独饮, 用一人壶。 夫妇或兄弟对饮, 用二人壶。 客厅招待朋友, 用三人壶。 三人壶, 每次冲出茶汤不多不少正好三杯。 倘客人多, 也可换用大壶。 但更多的时候是三人为一批, 各轮一巡。 此时, 往往是欣赏冲茶功艺的时间, 多于饮茶品味的时间。 所以, 非有闲工夫, 断难坐得住。 那杯, 照例只得半个乒乓球大,以白瓷薄胎杯为常见。 底平口阔, 质薄如纸, 色洁如玉。 所谓 "不薄不能起香, 不洁不能衬色。"原来, 功夫茶越烫越易出香, 杯子薄一烫就升温。

  这也是冲功夫茶为什么每巡均要用滚烫的开水浇杯的缘故(不光是为了消毒卫生). 同时, 功夫茶一冲出来就要趁热品饮, 此时又要杯壁温度不要太高, 太高则会烫伤嘴唇, 而杯子愈薄杯壁散热愈快, 不烫嘴 .此所以越薄越好。 而功夫茶中的极品,汤色浅, 透明度高, 只有洁白如玉的杯子方能欣赏其高雅的汤色。 壶求紫砂而杯用白瓷, 此为功夫茶具一绝, 十分有趣。

 发布日期:04-16  发布者:  点击次数:      
首 页 - 学校概况 - 专业介绍 - 招生信息 - 教师天地 - 培训花絮 - 桃李天下 - 实习基地 - 茶海撷翠 - 学校新闻 - 特色项目
主办单位:济南市圣桂茶艺职业培训学校
济南市圣桂茶艺职业培训学校,专业从事各类茶道,茶艺培训,韩国茶礼培训,日本茶道培训,国家茶艺师培训等茶艺培训